加速餐饮店倒闭的五大行为,一个都不要碰!

来源:朝天门火锅 时间:2024-10-11 浏览:979

小朝哥总是给大家分享餐饮应该怎么样做好,今天小朝哥就来和大家聊一聊,做的💝不好的反面教材,有则改之无则加勉,不然对你的生意会有不好的影响。

餐饮店倒闭的五大行为,一个都不要碰!

1、食材不新鲜

无论你的餐厅主打食材本味还是麻辣川味,食材都必须要新🔴鲜,食材不新鲜,无论用什么烹饪手法都无法做出好吃的菜品,消费者吃到不新鲜的菜品绝对不会再来消费。

2、菜品偷工减料

有些餐饮是现杀现做,由顾客自己挑选后称重量后进入后厨制作,餐厅老板千万不要耍小聪明给顾客偷工减料,一旦被顾客发现,这家店的口碑就毁了,这类餐厅一定要诚信才ﷺ能做长久。

3、在餐厅训斥员工

顾客用餐是为了一个好心情,你当着顾客的面去训斥员工,一是有损整个餐꧑厅的形象,二是吵吵闹闹也影响了就餐氛围,员工🔯做得不好的地方可以私下说,指出不合理的地方让其改正就行。

4、服务态度冷漠

无论是新♏客户还是老客户到店都要热情招呼,如果你总给顾客一种爱吃不吃的感觉,相信我,无论你家菜多么好吃,离关门也不远了,顾客是来享受美食的,不是来看你脸色的。

5、价格过高,体验感却不好

消费者不怕吃得贵,就怕吃得不对,如果你家餐厅的定价是高于同类餐厅的,也请给到消费者相应的服务和菜品,消费者愿意为好的就餐体验买单,但✤是物不美价不廉,消费者觉得不值就不会再来光顾了。

现在互联网非常发达,用户都会将就餐体验发布自媒体平台,差评多了真的非常影响生意。

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